昨日
友達に教えてもらったレシピで
プリンを作ってみました


材料混ぜて
冷やして …
までは良かった…



問題はカラメルソース
砂糖を鍋で加熱するのは分かってはいる
鍋に砂糖を入れる
コンロにかける
加熱する
砂糖が溶ける
加熱する
溶ける
加熱する
溶ける
加熱する…



再結晶化!?


？
？
？



どうやら火力が弱くて
カラメル色に変色する前に
水分が飛んだためみたいです


作り方を検索し
気を取り直して
水を足して加熱し直し


おお！
今度は色が変わってきた
サイトでは、色が変わったら水を投入…っと
ジョボ…ジュワッ!!？
鍋に投入した水は飛び散り
カラメル色の液体は固まっちゃった
これじゃ、カンロ飴だよ

しかたがないから
再度加熱して、固まったカラメルを溶かす羽目に
カラメルソースを作ったハズが
カラメル色した砂糖水になったとさ


おかげで
ソースの味が濃すぎて
プリン本体の味が分かりません



次回に期待しましょ♪